Pesmet panko, prajire fara riscuri Atunci cand vorbim despre mancare chinezeasca, trebuie sa mentionam faptul ca, inca din cele mai vechi timpuri, legumele se consumau mai des decat carnea, din motive economice. Trecerea timpului a transformat aceasta tendinta in traditie, chiar si in perioadele de crestere economica. Cartofii, varza chinezeasca si spanacul sunt cele mai
Sos de soia, Sarea Asiei Cei mai multi dintre noi sunt reticenti atunci cand vine vorba despre adaugarea unor elemente noi in preparatele culinare. Cu toate acestea, in ultima perioada, suntem tentati sa dam o sansa si ingredientelor care nu fac parte din specificul gastronomic al tarii noastre. Nu trebuie sa fii bucatar profesionist ca
Legenda spune ca, o data la un secol, cel care va manca o lingura de seminte negre de susan, inmuiate in roua florilor, in dimineata celei mai lungi zile a anului, va deveni nemuritor. Nu stim daca ne poate confirma cineva veridicitatea acestei legende, insa un lucru este sigur: calitatile terapeutice ale susanului sunt cu
Tigaie wok in istoria Asiei Wok este un vas deosebit de versatil, care isi are originile in China. Iubitorii bucatariei asiatice considera acest vas un veritabil portal de intrare pe un taram culinar cu totul deosebit. Este foarte popular, mai ales in bucatariile din estul si sud-estul continentului asiatic. In Indonezia, acest vas poarta denumirea
Sos Sweet chilli, un deliciu Mancarea asiatica este mereu surprinzatoare. Asocierile curajoase ale ingredientelor dau nastere unor veritabile explozii de gust, pe care nu le gasim pe continentul european. Produsele care au drept ingredient de baza chilli sunt folosite frecvent, intr-o gama larga de preparate. Nu trebuie sa lipseasca din bucatarie, deoarece dau un gust
Sos dulce picant, un adevarat deliciu din bucataria chinezeasca. Bucataria chinezeasca este, in mare parte, vegetariana. Carnea nu este un ingredient foarte popular. In mentalul colectiv s-a inradacinat ideea conform careia mancarea chinezeasca este greu de preparat. Lucrurile nu stau, insa, deloc asa. Cu putina indemanare si ingredientele potrivite, oricine poate deslusi macar o parte
Toate tarile lumii isi doresc sa consume mancare sanatoasa. In ultimii ani, s-a constatat un adevarat trend in acest sens. Se renunta la mancarea procesata in mod excesiv si se incearca, pe cat posibil, o intoarcere la natura, la simplitate. In cultura chinezeasca, accentul se pune cu precadere pe carbohidratii din orez, in timp ce
Bucataria asiatica si-a castigat renumele multumita ingredientelor folosite . Desi la prima vedere, preparatele par complicate, cele mai multe dintre ele pot fi realizate foarte usor chiar si de catre un bucatar amator . Exista numeroase retete special concepute pentru cei care nu au foarte mult timp de petrecut in bucatarie dar sunt iubitori de
In China, invitatia la masa poate fi considerata un veritabil cadou oferit celui care a primit-o . In ciuda numeroaselor pareri cotradictorii, mancarea traditionala chinezeasca este sanatoasa prin excelenta. Acest fapt se datoreaza abundentei de legume si peste, considerate elemente de baza. Intalnim foarte putine produse care contin grasimi saturate. Orezul, legumele boabe, varza, telina,