Făină tempura Obento 1kg – mix pentru aluat crocant
Făina tempura Obento este un mix gata preparat pentru aluatul de tempura, prăjeala japoneză ușoară și crocantă. Amestecul este echilibrat pentru un strat subțire, aerat, care rămâne crocant după prăjire. Nu trebuie decât să adaugi apă rece.
Punga de 1 kg ajunge pentru multe porții și este potrivită atât pentru acasă, cât și pentru restaurante, bistrouri sau sushi bar-uri. Punga se poate închide la loc.
Ce poți găti cu el
- Creveți tempura – clasicul preparat japonez
- Legume tempura – dovlecel, vânătă, ardei, ciuperci, ceapă, broccoli, cartof dulce
- Pește și calamar în aluat crocant
- Pui crispy și snitele în stil asiatic
- Rulouri sushi tempura (crunchy rolls)
Cum se prepară aluatul de tempura
Amestecă făina tempura cu apă foarte rece, în proporția indicată pe ambalaj. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântâni lichide. Câteva sfaturi pentru o tempura reușită:
- Folosește apă cu gheață și pregătește aluatul chiar înainte de prăjit.
- Amestecă scurt, cu bețișoare sau furculița – câteva cocoloașe sunt în regulă.
- Usucă bine ingredientele și pudrează-le ușor cu puțin mix uscat înainte de a le trece prin aluat.
- Prăjește în ulei încins la aproximativ 170–180°C, în porții mici, ca uleiul să nu se răcească.
- Scoate tempura pe hârtie absorbantă și servește imediat.
Cu ce servești tempura
Tempura se servește de obicei cu un sos de înmuiat pe bază de sos de soia. Încearcă sosul de soia Sempio Jin Gold F3 amestecat cu puțin oțet de orez, sau un sos tentsuyu.
Informații produs
Cantitate: 1 kg
Alergeni: conține gluten (grâu). Lista completă de ingrediente și alergeni se găsește pe ambalaj.
Păstrare: la loc uscat și răcoros. După deschidere, închide bine punga.
Data expirării: vezi pe ambalaj.
Rețete și sfaturi cu acest produs
Imaginea este cu titlu informativ. Vă rugăm să verificați informațiile de pe ambalajul produsului.
