Sosul sweet chili, cunoscut și sub numele de nam chim kai, este originar din Thailanda, însă a ajuns un sos popular în toată lumea și este adesea folosit ca înlocuitor în dietele occidentale, pentru sosuri precum cel de roșii sau sosul barbeque. Sosul sweet chili poate fi iute, dulce sau o combinație a acestora și
Ciupercile Shiitake sunt unul dintre cele mai populare tipuri de ciuperci din întreaga lume.Shiitake sunt ciuperci comestibile originare din Asia de Est.Culoarea variază de la cafenie până la maro închis, cu capace care cresc între 2 și 4 inci (5 și 10 cm).Deși sunt consumate de obicei ca legume, shiitake sunt ciuperci care cresc în
Ce este Faina Tempura? Faina Tempura este un termen care face referire la o tehnica de preparare ce apartine, din cate se pare, celor dintai misionari portughezi. Cand a luat nastere tempura? Cel mai probabil, in secolul 16. De altfel, in bucataria contemporana portugheza, exista un preparat care se aseamana izbitor cu tempura, peixinhos da
Despre Pasta Curry Pasta Curry este o denumire cu originile in limba tamila. Face referire la un sos, dar si la un copac, ale carui frunze au o aroma deosebita. Curry se prepara in sute de feluri, fiecare cu o savoare deosebita. Printre cele mai celebre variante ale acestui condiment se afla si Tikka Masala.
Despre lapte de cocos Cand ne gandim la bucataria asiatica, ne vine in minte: lapte de cocos, un veritabil aliment simbol. Ultimele studii au evidentiat numeroase avantaje ale acestuia. Se bucura de o popularitate deosebita in bucatariile traditionale din Caraibe, Africa, India, Sri Lanka, Malaysia si Thailanda. Laptele, apa si uleiul de cocos sunt alimente
Despre orez negru glutinos Orez negru glutinos este un produs ce tot mai multi dintre noi isi doresc sa guste si sa-i descopere valoarea. Orezul este o planta care isi are originile in Asia de Rasarit. Are un gust placut si este bogat in substante hranitoare. Conform USA Rice Federation, pe Glob exista nu mai
Orez Jasmine, un deliciu Popularitatea de care anumite mancaruri se bucura astazi isi are radacinile in istoria fiecarei culturi. Pastele ti se par banale? Afla ca, in perioadele dificile din punct de vedere economic, au fost foarte apreciate in Italia. Acelasi lucru se intampla si cu orezul, in cazul Chinei. Mancare de orez, un preparat
Pesmet panko, prajire fara riscuri Atunci cand vorbim despre mancare chinezeasca, trebuie sa mentionam faptul ca, inca din cele mai vechi timpuri, legumele se consumau mai des decat carnea, din motive economice. Trecerea timpului a transformat aceasta tendinta in traditie, chiar si in perioadele de crestere economica. Cartofii, varza chinezeasca si spanacul sunt cele mai
Sos de soia, Sarea Asiei Cei mai multi dintre noi sunt reticenti atunci cand vine vorba despre adaugarea unor elemente noi in preparatele culinare. Cu toate acestea, in ultima perioada, suntem tentati sa dam o sansa si ingredientelor care nu fac parte din specificul gastronomic al tarii noastre. Nu trebuie sa fii bucatar profesionist ca