Supă miso de casă cu tofu și alge
Supa miso este nelipsită dintr-o masă japoneză: un bulion ușor, aromat, făcut din dashi și pastă de soia fermentată (miso),…
Citește articolul →
Pui katsu cu pesmet panko și sos tonkatsu
Puiul katsu (chicken katsu) este varianta japoneză a șnițelului: piept de pui subțiat, dat prin făină, ou și pesmet panko,…
Citește articolul →
Tanmen: supă japoneză cu tăiței și legume
Tanmen este o supă japoneză de tăiței cu legume călite (varză, morcov, muguri de fasole), bacon și ciuperci urechi de…
Citește articolul →
Pad see ew: tăiței thailandezi lați la wok
Pad see ew este un preparat thailandez de stradă: tăiței de orez lați, prăjiți la wok cu pui, broccoli chinezesc,…
Citește articolul →
Temaki: conuri de sushi făcute acasă
Temaki sunt conuri de sushi rulate de mână: nu ai nevoie de rogojină de bambus și sunt perfecte pentru o…
Citește articolul →
Somon teriyaki
Somonul teriyaki este unul dintre cele mai simple preparate japoneze: somon rumenit în tigaie și glazurat cu un sos lucios…
Citește articolul →
Kimbap (sushi coreean)
Kimbap (gimbap) este „sushi-ul coreean”: rulouri de orez cu ulei de susan, învelite în alge nori, umplute cu ou, legume…
Citește articolul →
Somon cu tăiței ramen – rețetă rapidă
Somon cu tăiței ramen, mazăre de zăpadă și sos de soia: un preparat complet, gata în 20 de minute, cu…
Citește articolul →
Vită rumenită cu tăiței soba și dressing miso
Vită rumenită cu tăiței soba și un dressing de miso, mirin și ulei de susan – un preparat japonez proaspăt,…
Citește articolul →
Curry japonez de la zero, cu pui
Curry-ul japonez este mai blând și mai dulce decât cel indian sau thailandez: un sos gros, cu pui, morcovi, cartofi…
Citește articolul →