Sos Sweet chilli, un deliciu

Mancarea asiatica este mereu surprinzatoare. Asocierile curajoase ale ingredientelor dau nastere unor veritabile explozii de gust, pe care nu le gasim pe continentul european. Produsele care au drept ingredient de baza chilli sunt folosite frecvent, intr-o gama larga de preparate. Nu trebuie sa lipseasca din bucatarie, deoarece dau un gust minunat carnii, inclusiv celei de pui. Nu ai curaj sa-l folosesti? Alege una dintre numeroasele retete de fripturi si acorda-i o sansa. Nu vei regreta!  

De altfel, bucataria asiatica a cunoscut un avant remarcabil in perioada anilor 1999-2014. Acest fapt se datoreaza turismului si dorintei oamenilor de a include elemente noi in meniul zilnic.

Sos Sweet chilli in bucatarie

Bucataria chineza si cea thailandeza deopotriva ofera o multitudine de preparate usoare si sanatoase si, in egala masura, satioase.

Bucataria thailandeza se diferentiaza de cea chineza. Te asteapta multe retete de o savoare unica, deosebita. In plus, thailandezii acorda o atentie sporita decorarii preparatelor iar taierea fructelor si legumelor s-a transformat intr-o veritabila arta. Una dintre cele mai importante reguli nescrise ale bucatariei thailandeze face referire la crearea unui echilibru al aromelor in asa fel incat cele cinci gusturi sa se imbine in mod optim.

Numeroase sosuri din bucataria asiatica sunt folosite ca atare, in timp ce altele se adauga doar in timpul prepararii termice.

Sosul sweet chili are un gust bun, aparte, si se potriveste de minune cu pestele, orezul, cartofii prajiti si preparatele la gratar. Limita este doar imaginatia fiecaruia. De altfel, numerosi parinti includ acest sos in alimentatia copiilor… curajosi, pentru a evita astfel monotonia. Alaturi de acest sos, chiar si legumele crude devin mai prietenoase. Un lucru minunat, mai ales in timpul posturilor.

Sos Sweet chilli origine

Desi originile acestui sos nu sunt in totalitate cunoscute, popularitatea lui a crescut remarcabil in ultimii ani. Astfel, chiar si in tara noastra este un ingredient cerut in restaurante. Acest fapt se datoreaza, in mare parte, bucatarilor care au stiut sa-l puna in valoare in diverse preparate. De regula, are in compozitie ardei rosu sau jalapeño, otet de vin din orez dar si usturoi. Nu-i, deci, de mirare faptul ca gustul este unul aparte.

Este ideal langa savuroasele pachetele de primavara, dar si langa creveti. Adaugat la marinarea pestelui, ii ofera acestuia un gust deosebit. Ai venit de la serviciu, obosit si infometat? Gateste un preparat simplu, rapid si gustos. Puiul dulce picant este gata in doar 20 de minute si, in plus, este o varianta excelenta de mancare satioasa si sanatoasa.21

Daca vrei sa testezi acest sos dar nu stii cu ce preparat sa incepi, de ce nu gatesti coaste de porc dulci picante: un preparat fin, care, langa o salata de cruditati, poate face senzatie la o masa festiva alaturi de familie si prieteni, de exemplu.

Acest sos are capacitatea fantastica de a te ajuta sa calatoresti pe taramul asiatic, fara sa parasesti, de fapt, locul in care te aflii. Savureaza, de exemplu, pui sweet chilli cu garnitura de orez si, intr-o clipa, sufletul si mintea se vor simti deja in Asia.