SIGN IN YOUR ACCOUNT TO HAVE ACCESS TO DIFFERENT FEATURES

FORGOT YOUR PASSWORD?

FORGOT YOUR DETAILS?

AAH, WAIT, I REMEMBER NOW!

Dragon Food

Întrebări? Sună la: 0755 66 44 77
  • LOGIN
  • Acasa
  • Magazin
    • Col
      • HORECA
      • Pesmet
      • Tempura
      • Sosuri Asiatice
      • Taitei/paste
      • Condimente asiatice
      • Orez
      • Sos dulce picant
      • Condimente asiatice
    • Col
      • Alge Nori
      • Ulei de susan
      • Lapte
      • Legume asiatice
      • Oteturi asiatice
      • Dulciuri si Snacks
      • Chips din sorici
      • Non Food
    • Col
      • Superalimente
      • Seminte
      • Ceaiuri asiatice
      • Semipreparate
      • Faina
      • Wok
      • Diverse
      • Ceaiuri asiatice
      • Cafea BIO
    • Col
      • Bucatarie Moleculara
      • Arome
      • Superalimente
      • Cofetarie/Patiserie
      • Fructe/Legume Lyofilizate
      • Coloranti alimentari
      • Texturi
      • Sous-Vide
      • Velvet Sprays
  • HORECA
  • Superalimente
  • Retete Asiatice
  • Articole
  • Contact
  • MY CART
    No products in cart.
  • Home
  • Articole
  • Dragon food
  • Ciupercile Shiitake scad colesterolul si stimuleaza producerea de elemente necesare in lupta cu bolile cardiovasculare
februarie 7, 2023

Ciupercile Shiitake scad colesterolul si stimuleaza producerea de elemente necesare in lupta cu bolile cardiovasculare

Ciupercile Shiitake scad colesterolul si stimuleaza producerea de elemente necesare in lupta cu bolile cardiovasculare

by Dragon Chef / marți, 09 iunie 2015 / Published in Dragon food

Mic istoric

Cea mai veche referire la aceste ciuperci dateaza din anul 199 e.n. Inca din timpul dinastiei Ming, ele erau folosite nu doar ca hrana, ci si in scopuri medicinale, mai ales in tratarea unor boli ale sistemului respirator si ale ficatului.Aceste ciuperci mai sunt cunoscute si sub denumirea de ‘’ciuperca neagra’’ sau ‘’regele ciupercilor’’. Inainte de 1982, ciupercile puteau fi cultivate in locatii traditionale, folosind metode traditionale. In ciuda numeroaselor beneficii pe care le ofera sanatatii, acest tip de ciuperci nu este cultivat la o scara prea mare in Europa. In prezent, cea mai mare cultivatoare a acestor ciuperci este China, care acopera 80% din necesarul folosit in scop comercial. In tara noastra, ciupercile shiitake sunt cultivate pe busteni de stejar si carpen.

Ciuperci Shiitake pentru sanatate

Acest tip de ciuperci contine:

  • Vitaminele din complexul B;
  • Minerale;
  • Fibre;
  • Proteine;
  • Aminoacizi esentiali.

Anumiti compusi din ciupercile Shiitake scad colesterolul si stimuleaza producerea de elemente necesare in lupta cu bolile cardiovasculare. Au o puternica actiune antivirala si antitumorala, stimuland sistemul imunitar. Lupta eficient impotriva Candida Albicans. Scade cu succes colesterolul si ofera protectie impotriva bolilor de ficat. Infectiile microbiene de tipul E-coli sau Stafilococul auriu sunt invinse de catre compusii acestei ciuperci. In China si SUA, extractul din aceasta ciuperca este folosit cu succes in tratamentul cancerului.

Putem consuma aceste ciuperci ca atare sau sub forma de pulbere ca si condiment ce contine pe langa ciuperci si sare de mare piper negru, patrunjel si usturoi deshidratat. Aceste ciuperci sunt totusi contraindicate femeilor insarcinate sau care alapteaza. De asemenea, ar trebui sa le evitati daca urmati un tratament cu antifungice sau antibiotice pentru ca pot aparea reactii neplacute, precum fotosensibilitatea sau alergiile. Impreuna cu ciupercile albe, ciupercile shiitake au cantitate ridicata de vitamina D. Pot fi folosite si sub forma de pulbere, din care se prepara ceai.

Ciuperci Shiitake in alimentatie

Ciupercile Shiitake sunt adesea uscate si conservate pentru a fi apoi transportate in diferite parti ale lumii. In aceasta situatie, trebuiesc rehidratate inainte de consum. In tarile lor de origine insa sunt consumate proaspete in salate sau prajite dar si uscate. Textura acestor ciuperci este diferita de cea a altor specii. Pentru pastrarea nutrientilor, nu este recomandata o expunere la foc mai mare de 7 minute si folosirea unor vase din otel inoxidabil. Gatite corect, adauga un plus de gust si consistenta.

In preparatele chinezesti sunt adesea sotate si adaugate preparatelor vegetariene sau ca ingredient a mancarurilor gatite la aburi. Se mai pot insa servi cu carne de miel, rata, pui, creveti sau orez

Sunt considerate un supraaliment alaturi de broccoli si afine. Au putine calorii si datorita proteinelor pe care le contin, induc repede senzatia de satietate. Pot fi considerate o marca a longevitatii in Asia, datorita profilului lor nutritional bogat si multitudinii de avantaje pe care le ofera sanatatii oamenilor.

Incluzandu-le in alimentatia dumneavoastra, veti beneficia de un plus de savoare in preparatele pe care le consumati, iar pe termen lung veti constata o imbunatatire a starii de sanatate.

  • Tweet

About Dragon Chef

What you can read next

Taiteii Somen sunt cei mai mici dintre toti taiteii japonezi uscati
Ciupercile Shiitake
Sos de soia, Sarea Asiei

Categories

  • Chinezesti
  • Diverse
  • Dragon food
  • Japoneze
  • Retete Asiatice
  • Sosuri
  • Vietnameze

Coș

Recomandari

  • Ciuperci urechi de lemn 5 kg 619,00 lei
  • Otet de orez MIZKAN Shiragiku 20L 288,00 lei
  • Orez basmati AKASH 20 kg 284,00 lei
  • Sos Dulce Picant pentru pui Sweet Chilli - 5,5 kg 122,00 lei
  • Lapte de cocos AROY-D 1L 27,00 lei
  • Obento tempura 1 kg 34,00 lei
  • Ciuperci urechi de lemn 1 kg 138,00 lei
  • Ciuperci shiitake dezhidratate - 1 kg 138,00 lei
  • Cum comand?
  • Cum platesc?
  • Returnare Produse
  • Termeni si conditii
  • Politica Cookie
  • Confidentialitate si protectia datelor
  • Despre noi
  • ANPC

CONTACT

Persoane juridice:
T: 0752 13 40 74 (WhatsApp)
Email: horeca[at]dragonfood.ro

Persoane fizice:
T: 0755 66 44 77 (WhatsApp)
Email: horeca[at]dragonfood.ro

Program
Luni-Vineri: 09.00-17.00
Sambata: Inchis
Duminica: Inchis

INREGISTREAZA-TE LA NOUTATI

Prin înscrierea la lista noastră de discuții veți fi la curent cu cele mai recente articole si produse.

Sunt deacord cu preluarea si prelucrarea in siguranta a datelor furnizate in acest formular conform GDPR si sa fie utilizate doar cu scopul de newsletter.

Externe:

  • GET SOCIAL
Dragon Food

© 2022 Toate drepturile rezervate Dragon Food - marca inregistrata.

TOP

Dragonfood.ro folosește cookies doar pentru a îmbunătăți navigarea în magazinul on-line. Acestea nu conțin date personale. Conform OUG 13/2012, vizitatorii site-ului își exprimă acordul pentru folosirea de cookies prin setările personale din browser.

Centrul de preferințe pentru confidențialitate

  • Politica de confidentialitate

Administrare consimțăminte

Dragonfood.ro garantează securitatea și confidențialitatea datelor găzduite și transmise prin sistemul său informatic, prin formularul de contact, chat-ul paginii, comenzi, etc.

Politica de confidentialitate

Obligatoriu
PERFECT IDEEA SRL garantează securitatea și confidențialitatea datelor găzduite și transmise prin sistemul său informatic, prin formularul de contact, chat-ul paginii, comenzi, etc. Aceste informații vor putea fi folosite de către PERFECT IDEEA SRL pentru emiterea facturii, livrarea produselor, confirmarea comenzilor, diverse oferte speciale, promoții, etc. Utilizatorii site-ului pot solicita ștergerea informațiilor din baza de date. Orice solicitare/notificare în vederea ștergerii informațiilor din baza de date va fi trimisă de către persoana înscrisă în baza de date prin e-mail la adresa comenzi@dragonfood.ro

Cookie necesare

Acestea sunt cookie-urile care ajuta la buna functionare a site-ului. Este de recomandat activarea lor.

Cookie-uri utilizate

__ralv, __zlcmid, viewed_cookie_policy, wp, settings-time-3, wp-settings-3, wordpress_logged_in_f3ae21abdddc414273a73b5a06441e7a, wordpress_f3ae21abdddc414273a73b5a06441e7a, _gid, wfwaf-authcookie-a3c3033943711ac5a95ded9ba93b3bcb, PHPSESSID

Advertising

Analytics

Cookie-uri utilizate

_ga

Cookie facebook

Acestea sunt cookie-ruile pentru buna functionare a site-ului in concordanta cu Facebook.

Cookie-uri utilizate

datr, fr, xs, c_user, pl, wd, spin, presence, act,test