Kimbop (Korean Sushi)

Name: Kimbop (Korean Sushi)
Prep time: 60 min
Ingredients: Ingrediente:; 1 cană orez alb glutinos (orez sushi); 1 ½ cana de apă; 1 lingură ulei de susan; Sare dupa gust; 2 ouă (bătute); 4 foi sushi nori (alge uscate); 1 castravete (tăiat în fâșii subțiri); 1 morcov (tăiat în fâșii subțiri); 4 felii de brânză prelucrată americană (tăiate în fâșii subțiri); 4 felii de șuncă gătită (tăiate în fâșii subțiri); 2 lingurițe ulei de susan

by Dragon Chef / luni, 27 iulie 2020 / Published in Japoneze, Retete Asiatice

Jump to Recipe Print Recipe

Kimbop (Korean Sushi)

Portii: 4

Timp de pregatire: aproximativ 60 minute

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 1

Servings 4

Ingredients

Ingrediente:
1 cană orez alb glutinos orez sushi
1 ½ cana de apă
1 lingură ulei de susan
Sare dupa gust
2 ouă bătute
4 foi sushi nori alge uscate
1 castravete tăiat în fâșii subțiri
1 morcov tăiat în fâșii subțiri
4 felii de brânză prelucrată americană tăiate în fâșii subțiri
4 felii de șuncă gătită tăiate în fâșii subțiri
2 lingurițe ulei de susan

Instructions

Instructiuni si mod de preparare:
Clătiți orezul într-o strecurătoare sau într-un colizor până când apa curge limpede. Combinați orezul cu apa într-o cratiță. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la scăzut; se acoperă și se fierbe până când orezul este fraged, 12 până la 14 minute. Întindeți orezul fiert pe o foaie de copt pentru a se răci. Se condimentează cu 1 lingură de ulei de susan și sare.
În timp ce orezul se fierbe, toarnă ouăle într-o tigaie la foc mediu-înalt și lasă să gătească fără a agita sau întoarce pentru a obține un strat plat de ou fiert. Când oul este complet gătit, scoateți din tigaie și puneți deoparte pe un fund de lemn pentru a se răci.
Separați foile nori pe o suprafață plană și împărțiți orezul răcit între ele, lăsând doar o fâșie de jumătate de centimetru de alge marine în partea de sus a fiecărei foi. Aranjați fâșii de ou, castraveți, morcov, brânză și șuncă în straturi subțiri deasupra orezului. Începând cu partea de jos a fiecărei foi de nori, folosiți o saltea din sushi de bambus pentru a rula cu fermitate fiecare piesă într-o formă cilindrică. Ungeți fiecare sul cu 1/2 linguriță de ulei de susan și tăiați în șase bucăți uniform.
Pofta buna!