Sticky Chinese Pork Belly

Name: Sticky Chinese Pork Belly
Prep time: 15 min
Ingredients: Ingrediente; 1 kg burtă de porc taiata felii subtiri cam cat degetul aratator; 4 cani supa pui/legume; 1 ghimbir (bucată de mărimea degetului mare, decojit și tocat fin); 3 căței de usturoi (decojiți și tocați în jumătate); 1 lingură vin de orez; 1 lingura zahar; 2 linguri ulei vegetal; 1 vârf de sare (și piper); 1 ghimbir (bucată de mărimea degetului mare, decojit și tocat); 1 ardei iute (tocat fin); 2 linguri miere; 2 linguri zahăr brun; 3 linguri sos de soia închis; 1 linguriță pasta lemon grass

by Dragon Chef / marți, 14 iulie 2020 / Published in Chinezesti, Retete Asiatice

Jump to Recipe Print Recipe

Sticky Chinese Pork Belly

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Servings 4

Ingredients

Ingrediente
1 kg burtă de porc taiata felii subtiri cam cat degetul aratator
4 cani supa pui/legume
1 ghimbir bucată de mărimea degetului mare, decojit și tocat fin
3 căței de usturoi decojiți și tocați în jumătate
1 lingură vin de orez
1 lingura zahar
2 linguri ulei vegetal
1 vârf de sare și piper
1 ghimbir bucată de mărimea degetului mare, decojit și tocat
1 ardei iute tocat fin
2 linguri miere
2 linguri zahăr brun
3 linguri sos de soia închis
1 linguriță pasta lemon grass

Instructions

Instructiuni si mod de preparare
Se fierbe carnea de porc timp de 2 ore cu supa, usturoi, ghimbir, vin de orez și puțin zahăr. Dup ace s-a fiert, feliati carnea in fasii mai subtiri.
Prajiti carnea in putin ulei pana se rumeneste(aproximativ 4 minute)
Intre timp pregatim sosul. Intr-un bol punem sosul soia, ardeiul iute, zahărul, lemongrassul, mierea, ghimbirul, sare si piper, pe care le amestecam bine. Sosul obtinut se toarna in tigaie peste carne. Amestecam pana cand sosul se ingroasa si devine lipicios.
Se ia de pe foc și se servește cu niște orez și legume verzi.
Poftă bună!