Oțet de orez negru Chinkiang 550ml
Oțet negru Chinkiang (Zhenjiang), în sticlă de 550 ml. Este oțetul chinezesc tradițional obținut prin fermentarea orezului glutinos, cu culoare închisă și gust bogat, acrișor și ușor dulce, mult mai blând decât oțetul obișnuit.
La ce folosești oțet negru Chinkiang
- Sos de înmuiat pentru dumplings și xiaolongbao
- Preparate la wok, ca porc dulce-acrișor
- Salate reci de castraveți și tăiței
- Supe acre-picante (hot and sour)
Cum folosești oțetul negru
Pentru sosul clasic de dumplings, amestecă oțet negru cu ghimbir tăiat fâșii subțiri și câteva picături de ulei de chili. În preparatele la wok, adaugă-l spre final, ca să nu se evapore aroma.
Idei de rețete
O salată rapidă de castraveți: zdrobește castraveții, adaugă usturoi, oțet negru, sos de soia, puțin zahăr și ulei de susan, apoi lasă 10 minute la rece.
Vezi toate produsele din categoria Oteturi asiatice.
De ce să comanzi de la Dragon Food
Dragon Food este un magazin online specializat în ingrediente asiatice, cu produse importate din China, Vietnam, Thailanda, Japonia și Coreea. Când comanzi de la noi, primești un produs original, cu eticheta producătorului și termen de valabilitate verificat. Livrăm prin curier în toată România, iar comenzile se procesează rapid.
Detalii produs
Otet de orez negru Chingkiang 550ml
Oțetul negru Chingkiang (Zhenjiang) este un oțet chinezesc tradițional, obținut prin fermentarea orezului glutinos. Are o culoare închisă, un gust complex, ușor dulce și afumat, cu note de malț, și este folosit adesea în bucătăria chinezească: la sosuri pentru dumplings, la supe acrișoare, la tăiței, legume sau preparate din pește și carne.
Ingrediente:
Apa, orez glutinos, tarate de grau, sare, zahar.
Greutate neta: 550 ml
Tara de origine: China.
Oțetul a fost folosit în diferite părți ale lumii de secole pentru a rezolva diferite nevoi.
Există multe tipuri de oțet, unul dintre acestea fiind oțetul de orez, fabricat din orez fermentat. Deși este mai puțin popular decât oțetul de mere, este preferat mai mult de persoanele care au gustat din ambele.
Spre deosebire de oțetul de orez alb, oțetul negru are o aromă mai plină și mai rotundă, potrivită pentru sosuri de înmuiat, marinade, glazuri și preparate gătite la wok. Câteva lingurițe sunt suficiente pentru a da profunzime unui sos.
Rețete și sfaturi cu acest produs
Imaginea este cu titlu informativ. Vă rugăm să verificați informațiile de pe ambalajul produsului.
