Descriere

Polonic pentru wok din fier cu mâner de lemn

Polonic pentru wok din fier, cu mâner lung și capăt din lemn, exact ca cel folosit în bucătăriile restaurantelor chinezești. Cupa adâncă servește la amestecat și răsturnat ingredientele în wok, la adăugat sosuri și apă și la porționat orezul prăjit sau tăițeii direct în farfurie. Este disponibil în trei mărimi: 12, 13 și 14 cm.

Utilizări

Orez prăjit și tăiței la wok
Amestecat și răsturnat ingredientele la foc mare
Adăugat sosuri, ulei și apă în wok
Porționat supe și preparate cu sos
Bucătării de restaurant asiatic

Cum alegi polonicul pentru wok

Mărimea de 12 cm este potrivită pentru wok-uri de acasă (30-36 cm), 13 cm pentru wok-uri mai mari, iar 14 cm pentru restaurante și porții mari. Bucătarii chinezi folosesc polonicul împreună cu o paletă: polonicul în mâna dreaptă, iar paleta sau mânerul wok-ului în stânga.

Întreținere

Fierul nu este inoxidabil: după spălare, usucă polonicul complet și unge-l cu un strat foarte subțire de ulei, ca să nu ruginească. Nu îl lăsa în apă și nu îl pune în mașina de spălat vase. Cu timpul, fierul capătă un strat protector închis la culoare, ca un wok bine folosit.

Pentru un orez prăjit de restaurant, încinge bine wok-ul, adaugă ou, orez fiert de cu o zi înainte și legume, apoi un polonic mic de sos de soia și puțin sos de stridii, amestecând continuu.

De ce să comanzi de la Dragon Food

Dragon Food este un magazin online specializat în produse asiatice, cu ingrediente și ustensile din China, Vietnam, Thailanda, Japonia și Coreea. Când comanzi polonic pentru wok de la noi, primești un produs original, verificat înainte de expediere. Livrăm prin curier în toată România, iar comenzile se procesează rapid. Poți adăuga în aceeași comandă sosuri, tăiței, orez și condimente pentru rețetele tale preferate. Pentru restaurante și bistrouri avem și categoria HORECA.

Informații produs

Material: fier, capăt mâner din lemn
Mărimi: 12 cm (6#), 13 cm (8#), 14 cm (10#) diametrul cupei
Folosire: wok și tigăi, la foc mare
Întreținere: spălare manuală, uscare și ungere cu ulei