SIGN IN YOUR ACCOUNT TO HAVE ACCESS TO DIFFERENT FEATURES

FORGOT YOUR PASSWORD?

FORGOT YOUR DETAILS?

AAH, WAIT, I REMEMBER NOW!

Dragon Food

Întrebări? Sună la: 0755 66 44 77
  • LOGIN
  • Acasa
  • Magazin
    • Col
      • HORECA
      • Pesmet
      • Tempura
      • Sosuri Asiatice
      • Taitei/paste
      • Condimente asiatice
      • Orez
      • Sos dulce picant
      • Condimente asiatice
    • Col
      • Alge Nori
      • Ulei de susan
      • Lapte
      • Legume asiatice
      • Oteturi asiatice
      • Dulciuri si Snacks
      • Chips din sorici
      • Non Food
    • Col
      • Superalimente
      • Seminte
      • Ceaiuri asiatice
      • Semipreparate
      • Faina
      • Wok
      • Diverse
      • Ceaiuri asiatice
      • Cafea BIO
    • Col
      • Bucatarie Moleculara
      • Arome
      • Superalimente
      • Cofetarie/Patiserie
      • Fructe/Legume Lyofilizate
      • Coloranti alimentari
      • Texturi
      • Sous-Vide
      • Velvet Sprays
  • HORECA
  • Superalimente
  • Retete Asiatice
  • Articole
  • Contact
  • MY CART
    No products in cart.
  • Home
  • Articole
  • Dragon food
  • Tigaie wok – ce trebuie sa stii cand o alegi
aprilie 1, 2023

Tigaie wok – ce trebuie sa stii cand o alegi

Tigaie wok – ce trebuie sa stii cand o alegi

by Dragon Chef / joi, 05 aprilie 2018 / Published in Dragon food
tigaie wok

Tigaie wok – ce trebuie sa stii cand alegi 

O tigaie wok din cultura asiatica nu inceteaza niciodata sa ne surprinda. In Asia, se remarca o dorinta continua de a oferi alternative mai bune, chiar si in domeniul tehnicii gastronomice.

Tigaia de tip wok isi are originile in bucataria asiatica, mai exact in cea chinezeasca si este dovada palpabila a faptului ca dorinta de progres se poate impleti in mod armonios cu traditia: acest tip de tigaie a fost folosit inca de pe vremea dinastiei Han.

Avantajele gatitului intr-o astfel de tigaie sunt incontestabile: mancarea se prepara in timp scurt (4-5 minunte), multumita flacarii mari si este mult mai sanatoasa, datorita faptului ca se foloseste o cantitate mica de grasimi. De ce sa gatesti intr-o tigaie wok? Motivele sunt cat se poate de graitoare. O astfel de tigaie va ajuta considerabil in demersul de a pastra toti nutrientii valorosi din alimente. Bine de stiut: toate ingredientele care urmeaza sa fie preparate vor fi, in prealabil, taiate. Pare un amanunt lipsit de importanta? Nu este, tinand cont ca procesul de gatire se va face foarte rapid. De asemenea, inainte de a pune ingredientele in wok, acesta trebuie incalzit. Se folosesc doar ustensile din lemn sau plastic, pentru a nu produce zgarieturi.

Daca esti amator  de mancare chinezeasca, gatesti cu pasiune, ai deja un set de tigai, insa nu stii ce trebuie sa urmaresti atunci cand iti cumperi o tigaie wok, iata cateva lucruri de care trebuie sa tii cont:

  • Materialul din care este fabricata. Fara nici o urma de indoiala, wok-ul din fonta are o rezistenta aparte. In el puteti sa gatiti la o flacara moderata. Daca wok-ul are fundul plat iar instructiunile de utilizare o permit, poate fi folosit chiar si pe o plita cu inductie ori electrica. Pe de alta parte, wok-ul din aluminiu se incalzeste foarte usor si se comercializeaza la un pret convenabil. Wok-ul din fonta sau otel, cu interiorul din fonta si fundul plat se incalzeste mai lent, insa retine mai usor caldura. De asemenea, este bine de stiut ca acestea trebuiesc arse, inainte sa fie folosite pentru prima data. Scopul este prevenirea arderii alimentelor. Atentie, insa. Tratamentul nu se aplica si wok-ului teflonat.
  • Dimensiunea vasului. Pentru uz casnic, nu este recomandat un wok foarte mare. Motivul este simplu: mancarea preparata in acest vas nu mai are acelasi gust daca este reincalzira. De aceea, este recomandat sa se prepare doar cantitatea necesara consumului imediat.
  • Manerul potrivit. O tigaie wok poate fi dotata cu doua tipuri de manere: sub forma de toarta ori de coada. Cel din urma este mai lung si este acoperit cu un tip de material ce are rol de protectie (plastic, lemn, etc).
  • Sursa de incalzire este un alt criteriu important de care trebuie sa tii cont atunci cand alegi o tigaie wok. De altfel, exista tigai wok special concepute pentru plitele cu inductie.

Fa-ti curaj si gateste, macar o data, in tigaia wok. Nu vei regreta si, in plus, vei obtine un preparat cu o savoare deosebita.

RECOMANDARILE NOASTRE:

  • wok-36-cm-fund-rotund

    Tigaie Wok inox cu fund rotund 36cm

    Wok chinezesc cu fund plat si maner lemn cu diametrul este de 37 cm.  Wok-ul e cunoscut pentru gătitul de stir – fry, dar se poate folosi și la prăjit, gătit cu aburi, afumat și chiar pentru supe.

    95,00 lei
  • Tweet

About Dragon Chef

What you can read next

Prin reductia de lapte cu mult zahar se obtine laptele condensat
5 gusturi intalnite in bucataria chinezeasca: acru, amar, iute, dulce si sarat.
Popoarele asiatice au crezut din cele mai vechi timpuri in calitatile otetului de orez

Categories

  • Chinezesti
  • Diverse
  • Dragon food
  • Japoneze
  • Retete Asiatice
  • Sosuri
  • Vietnameze

Coș

Recomandari

  • Ciuperci urechi de lemn 5 kg 619,00 lei
  • Otet de orez MIZKAN Shiragiku 20L 288,00 lei
  • Orez basmati AKASH 20 kg 284,00 lei
  • Sos Dulce Picant pentru pui Sweet Chilli - 5,5 kg 122,00 lei
  • Lapte de cocos AROY-D 1L 27,00 lei
  • Obento tempura 1 kg 34,00 lei
  • Ciuperci urechi de lemn 1 kg 138,00 lei
  • Ciuperci shiitake dezhidratate - 1 kg 138,00 lei
  • Cum comand?
  • Cum platesc?
  • Returnare Produse
  • Termeni si conditii
  • Politica Cookie
  • Confidentialitate si protectia datelor
  • Despre noi
  • ANPC

CONTACT

Persoane juridice:
T: 0752 13 40 74 (WhatsApp)
Email: horeca[at]dragonfood.ro

Persoane fizice:
T: 0755 66 44 77 (WhatsApp)
Email: horeca[at]dragonfood.ro

Program
Luni-Vineri: 09.00-17.00
Sambata: Inchis
Duminica: Inchis

INREGISTREAZA-TE LA NOUTATI

Prin înscrierea la lista noastră de discuții veți fi la curent cu cele mai recente articole si produse.

Sunt deacord cu preluarea si prelucrarea in siguranta a datelor furnizate in acest formular conform GDPR si sa fie utilizate doar cu scopul de newsletter.

Externe:

  • GET SOCIAL
Dragon Food

© 2022 Toate drepturile rezervate Dragon Food - marca inregistrata.

TOP

Dragonfood.ro folosește cookies doar pentru a îmbunătăți navigarea în magazinul on-line. Acestea nu conțin date personale. Conform OUG 13/2012, vizitatorii site-ului își exprimă acordul pentru folosirea de cookies prin setările personale din browser.

Centrul de preferințe pentru confidențialitate

  • Politica de confidentialitate

Administrare consimțăminte

Dragonfood.ro garantează securitatea și confidențialitatea datelor găzduite și transmise prin sistemul său informatic, prin formularul de contact, chat-ul paginii, comenzi, etc.

Politica de confidentialitate

Obligatoriu
PERFECT IDEEA SRL garantează securitatea și confidențialitatea datelor găzduite și transmise prin sistemul său informatic, prin formularul de contact, chat-ul paginii, comenzi, etc. Aceste informații vor putea fi folosite de către PERFECT IDEEA SRL pentru emiterea facturii, livrarea produselor, confirmarea comenzilor, diverse oferte speciale, promoții, etc. Utilizatorii site-ului pot solicita ștergerea informațiilor din baza de date. Orice solicitare/notificare în vederea ștergerii informațiilor din baza de date va fi trimisă de către persoana înscrisă în baza de date prin e-mail la adresa comenzi@dragonfood.ro

Cookie necesare

Acestea sunt cookie-urile care ajuta la buna functionare a site-ului. Este de recomandat activarea lor.

Cookie-uri utilizate

__ralv, __zlcmid, viewed_cookie_policy, wp, settings-time-3, wp-settings-3, wordpress_logged_in_f3ae21abdddc414273a73b5a06441e7a, wordpress_f3ae21abdddc414273a73b5a06441e7a, _gid, wfwaf-authcookie-a3c3033943711ac5a95ded9ba93b3bcb, PHPSESSID

Advertising

Analytics

Cookie-uri utilizate

_ga

Cookie facebook

Acestea sunt cookie-ruile pentru buna functionare a site-ului in concordanta cu Facebook.

Cookie-uri utilizate

datr, fr, xs, c_user, pl, wd, spin, presence, act,test