Descriere

Cuțit japonez Deba Shibazi SD5009-175A

Cuțit japonez Deba Shibazi SD5009-175A, cu lamă de aproximativ 17,5 cm și mâner tradițional japonez din lemn, cu inel negru. Deba este cuțitul japonez pentru pește: lama groasă și grea permite tăierea capului, a oaselor mici și filetarea peștelui pentru sushi și sashimi. Shibazi (十八子作) este unul dintre cei mai cunoscuți producători chinezi de cuțite.

Utilizări

• Filetat pește pentru sushi și sashimi
• Tăiat capul și oasele mici de pește
• Porționat pui și carne fără os
• Preparare de pește întreg
• Bucătării de restaurant și sushi bar

Cum folosești cuțitul japonez Deba

Folosește partea dinspre mâner, mai groasă, pentru capete și oase mici, și vârful pentru filetat de-a lungul coloanei. Nu folosi cuțitul pentru oase mari sau alimente congelate. Lucrează pe un tocător din lemn sau plastic.

Întreținere

Spală cuțitul manual, cu apă caldă și detergent, și șterge-l imediat după folosire, mai ales după pește. Nu îl pune în mașina de spălat vase. Ascute-l periodic pe o piatră de ascuțit, ca să își păstreze tăișul.

Alături de cuțitul Usuba pentru legume, Deba formează baza unui set de cuțite japoneze pentru sushi. Servește peștele feliat pe o tavă de sushi, cu sos de soia și wasabi.

De ce să comanzi de la Dragon Food

Dragon Food este un magazin online specializat în produse asiatice, cu ingrediente și ustensile din China, Vietnam, Thailanda, Japonia și Coreea. Când comanzi cuțit japonez Deba de la noi, primești un produs original, verificat înainte de expediere. Livrăm prin curier în toată România, iar comenzile se procesează rapid. Poți adăuga în aceeași comandă sosuri, tăiței, orez și condimente pentru rețetele tale preferate. Pentru restaurante și bistrouri avem și categoria HORECA.

Informații produs

Model: Shibazi SD5009-175A (日式出刃刀)
Tip: Deba, cuțit japonez pentru pește
Lungime lamă: aproximativ 17,5 cm
Mâner: lemn, în stil japonez
Ambalaj: cutie de carton
Întreținere: spălare manuală, uscare imediată

Imaginea este cu titlu informativ. Vă rugăm să verificați informațiile de pe ambalajul produsului.