SIGN IN YOUR ACCOUNT TO HAVE ACCESS TO DIFFERENT FEATURES

FORGOT YOUR PASSWORD?

FORGOT YOUR DETAILS?

AAH, WAIT, I REMEMBER NOW!

Dragon Food

Întrebări? Sună la: 0755 66 44 77
  • LOGIN
  • Acasa
  • Magazin
    • Col
      • HORECA
      • Pesmet
      • Tempura
      • Sosuri Asiatice
      • Taitei/paste
      • Condimente asiatice
      • Orez
      • Sos dulce picant
      • Condimente asiatice
    • Col
      • Alge Nori
      • Ulei de susan
      • Lapte
      • Legume asiatice
      • Oteturi asiatice
      • Dulciuri si Snacks
      • Chips din sorici
      • Non Food
    • Col
      • Superalimente
      • Seminte
      • Ceaiuri asiatice
      • Semipreparate
      • Faina
      • Wok
      • Diverse
      • Ceaiuri asiatice
      • Cafea BIO
    • Col
      • Bucatarie Moleculara
      • Arome
      • Superalimente
      • Cofetarie/Patiserie
      • Fructe/Legume Lyofilizate
      • Coloranti alimentari
      • Texturi
      • Sous-Vide
      • Velvet Sprays
  • HORECA
  • Superalimente
  • Retete Asiatice
  • Articole
  • Contact
  • MY CART
    No products in cart.
  • Home
  • Articole
  • Retete Asiatice
  • Creveti Tempura
martie 30, 2023

Creveti Tempura

Creveti Tempura

by Dragon Chef / marți, 26 iunie 2018 / Published in Retete Asiatice

 

Creveti Tempura

 
 
 
 
 
 

Despre:
Tempura este unul dintre cele mai populare tipuri de mancare japoneza, de care se bucura la scara larga in intreaga lume. Printre toate tipurile de tempura, Crevetii Tempura sunt probabil cel mai obisnuit tip de mancare pe care cu siguranta l-ati observat in meniuri la marea majoritate a restaurantelor japoneze.
Ingrediente
  • creveti (de recomandat ar fi sa ii cumparati deja curatati de cochilie si interior)
  • o cana de faina tempura
  • un ou
  • trei sferturi de cana cu apa foarte rece
  • ulei pentru prajit
Instructiuni:
  1. Spalati crevetii. Daca sunt curatati si inghetati, puneti-i 10 minute intr-un bol cu apa rece (de ce apa rece? ca sa nu devina imbibati cu prea multa apa). Daca sunt intregi, curatati interiorul lor, scoateti cochilia cu ajutorul unui foarfece (coada trebuie sa ramana intacta), si folositi un cutit pentru a razui partea ngricioasa de pe aripioara de la capatul cozii.
  2. Uscati crevetii – asigurati-va ca scurgeti toata apa in exces cu servetele si o strecuratoare.
  3. Intr-o tavita, sau o farfurie adaugati o cana de faina tempura, Aici veti acoperi crevetii cu primul strat de faina tempura.
  4. Intr-un alt bol, amestecati un ou cu 3/4 cani de apa foarte rece, si o cana de faina tempura. Amestecati totul (cum mentionasem mai sus, e ok daca are cateva cocoloase). Compozitia se pastreaza la rece cat incingeti uleiul.
  5. Inmuiati crevetii deja pregatiti cu primul strat de faina tempura in compozitie ce am pregatit-o.
  6. Puneti crevetii in uleiul incins la o temperatura medie spre mare (~180°C). Acestia vor fi prajiti 2-2:30 min. pana prind o culoare galben-aurie. Asigurati-va ca atunci cand ii scoateti, sa ii lasati sa elimine uleiul in exces.
  7. Pofta buna!
Iata cateva sfaturi utile pentru creveti tempura perfecti:
  1. Pastrati toate ingredientele (faina, apa, oua) reci.
  2. Nu amestecati niciodata prea mult, este in regula daca exista cateva cocoloase de tempura in aluat.
  3. Incepeti prajirea la temperatura mare de indata ce faceti aluatul tempura.
  4. Mentineti temperatura uleiului constanta.
  5. Doar jumatate din suprafata uleiului trebuie acoperita cu ingrediente.
  • Tweet

About Dragon Chef

What you can read next

Chinese Chicken Salad with Nut Dressing
Chinese Chicken Salad with Nut Dressing
vietnamese chicken meatballs 1
Vietnamese Chicken Meatballs
Quick & Easy Chinese Noodle Soup
Quick & Easy Chinese Noodle Soup

Categories

  • Chinezesti
  • Diverse
  • Dragon food
  • Japoneze
  • Retete Asiatice
  • Sosuri
  • Vietnameze

Coș

Recomandari

  • Ciuperci urechi de lemn 5 kg 619,00 lei
  • Otet de orez MIZKAN Shiragiku 20L 288,00 lei
  • Orez basmati AKASH 20 kg 284,00 lei
  • Sos Dulce Picant pentru pui Sweet Chilli - 5,5 kg 122,00 lei
  • Lapte de cocos AROY-D 1L 27,00 lei
  • Obento tempura 1 kg 34,00 lei
  • Ciuperci urechi de lemn 1 kg 138,00 lei
  • Ciuperci shiitake dezhidratate - 1 kg 138,00 lei
  • Cum comand?
  • Cum platesc?
  • Returnare Produse
  • Termeni si conditii
  • Politica Cookie
  • Confidentialitate si protectia datelor
  • Despre noi
  • ANPC

CONTACT

Persoane juridice:
T: 0752 13 40 74 (WhatsApp)
Email: horeca[at]dragonfood.ro

Persoane fizice:
T: 0755 66 44 77 (WhatsApp)
Email: horeca[at]dragonfood.ro

Program
Luni-Vineri: 09.00-17.00
Sambata: Inchis
Duminica: Inchis

INREGISTREAZA-TE LA NOUTATI

Prin înscrierea la lista noastră de discuții veți fi la curent cu cele mai recente articole si produse.

Sunt deacord cu preluarea si prelucrarea in siguranta a datelor furnizate in acest formular conform GDPR si sa fie utilizate doar cu scopul de newsletter.

Externe:

  • GET SOCIAL
Dragon Food

© 2022 Toate drepturile rezervate Dragon Food - marca inregistrata.

TOP

Dragonfood.ro folosește cookies doar pentru a îmbunătăți navigarea în magazinul on-line. Acestea nu conțin date personale. Conform OUG 13/2012, vizitatorii site-ului își exprimă acordul pentru folosirea de cookies prin setările personale din browser.

Centrul de preferințe pentru confidențialitate

  • Politica de confidentialitate

Administrare consimțăminte

Dragonfood.ro garantează securitatea și confidențialitatea datelor găzduite și transmise prin sistemul său informatic, prin formularul de contact, chat-ul paginii, comenzi, etc.

Politica de confidentialitate

Obligatoriu
PERFECT IDEEA SRL garantează securitatea și confidențialitatea datelor găzduite și transmise prin sistemul său informatic, prin formularul de contact, chat-ul paginii, comenzi, etc. Aceste informații vor putea fi folosite de către PERFECT IDEEA SRL pentru emiterea facturii, livrarea produselor, confirmarea comenzilor, diverse oferte speciale, promoții, etc. Utilizatorii site-ului pot solicita ștergerea informațiilor din baza de date. Orice solicitare/notificare în vederea ștergerii informațiilor din baza de date va fi trimisă de către persoana înscrisă în baza de date prin e-mail la adresa comenzi@dragonfood.ro

Cookie necesare

Acestea sunt cookie-urile care ajuta la buna functionare a site-ului. Este de recomandat activarea lor.

Cookie-uri utilizate

__ralv, __zlcmid, viewed_cookie_policy, wp, settings-time-3, wp-settings-3, wordpress_logged_in_f3ae21abdddc414273a73b5a06441e7a, wordpress_f3ae21abdddc414273a73b5a06441e7a, _gid, wfwaf-authcookie-a3c3033943711ac5a95ded9ba93b3bcb, PHPSESSID

Advertising

Analytics

Cookie-uri utilizate

_ga

Cookie facebook

Acestea sunt cookie-ruile pentru buna functionare a site-ului in concordanta cu Facebook.

Cookie-uri utilizate

datr, fr, xs, c_user, pl, wd, spin, presence, act,test