Descriere

Amidon de grâu Nature’s Best Harvest 454g

Acest amidon de grâu (wheat starch) este partea de amidon extrasă din făina de grâu. Este ingredientul secret pentru aluatul transparent al celebrelor dumplings cu creveți har gow din restaurantele dim sum. Amestecat cu apă fierbinte și puțin amidon de tapioca, formează un aluat fin, alb, care devine translucid după fierbere la abur.

Rețete cu amidon de grâu

Har gow – dumplings cu creveți, la abur
Dumplings cristal cu legume
Rulouri de orez și aluaturi pentru dim sum
Prăjituri chinezești moi și deserturi la abur

Aluat pentru har gow

Amestecă 120 g amidon de grâu cu 30 g amidon de tapioca. Toarnă peste 170 ml apă clocotită, amestecă repede, acoperă 5 minute, apoi adaugă o lingură de ulei și frământă până devine neted. Întinde foi subțiri, umple cu creveți tocați și gătește 6–7 minute la abur.

Sfaturi de folosire

Păstrează amidonul de grâu într-un recipient închis, ferit de umezeală, ca să nu facă cocoloașe. Cerne-o înainte de folosire pentru aluaturi fine. Fiind un ingredient de bază în bucătăria asiatică, merită să ai mereu un pachet în cămară – îl vei folosi atât la deserturi, cât și la mâncăruri gătite, sosuri și aluaturi pentru prăjit.

Informații produs

Cantitate: 454 g
Alergeni: conține gluten (grâu). Lista completă de ingrediente și alergeni se găsește pe ambalaj.
Păstrare: la loc uscat și răcoros, într-un ambalaj bine închis.
Data expirării: vezi pe ambalaj.

Imaginea este cu titlu informativ. Vă rugăm să verificați informațiile de pe ambalajul produsului.