Orez negru glutinos – 1Kg

Descriere

Orez negru glutinos – 1Kg

Orezul negru glutinos este frecvent servit in restaurantele asiatice, in special in restaurantele thailandeze. Este folosit pentru prepararea mancarurilor asiatice dulci dar si pentru cele sarate.

INGREDIENTE

Orez negru glutinos

Greutate neta: 1 Kg

Tara de origine: Thailanda

Orezul imparatilor

Cu siguranta ai auzit de orez negru, uneori descris cu nume de lux, cum ar fi „orezul interzis” sau „orezul imparatilor”, in meniurile restaurantului si in magazinele  de specialitate. Dar majoritatea orezului este alb, maro sau, rareori, rosu: Cum au ajuns acest orez negru si de ce este atat de pretuita? Un nou studiu incearca sa explice istoria orezului negru.

Orezul negru gludinos, cunoscut si sub numele de orez negru lipicios, este frecvent servit in restaurantele asiatice, in special in Thailanda.

In ciuda numelui sau, culoarea orezului este mai aproape de un purpuriu inchis, intens. Ca si ruda lui de culoare alba, orezul neagru glutinos are boabe individuale lipicioase si poate fi folosit in mancaruri asiatice dulci si sarate. Orezul neagru glutinos  poate fi achizitionat cu usurinta in magazinele alimentare din Asia, si in magazinele de produse alimentare cu specific asiatuc. Orezul negru glutinos deasemenea imbunatateste digestia si poate ajuta la tratarea diabetului, a bolilor de inima si a diverticulitei.

Stimularea antioxidanta

Orezul negru lipicios este incarcat cu antioxidanti. Continutul de anthocianina gasit in orezul lipicios negru se spune ca este cel mai mare dintre toate boabele. De asemenea se spune ca antocianina ajuta la prevenirea bolilor de inima si a cancerului.

Bogat in fibra

Datorita continutului ridicat de fibre, orezul lipicios negru se crede ca ajuta la scaderea nivelului colesterolului nociv si la controlul nivelului de zahar din sange. Orezul negru glutinos are o cantitate dubla de fibra in comparatie cu orezul brun.

Proprietati antiinflamatorii

Orezul neagru glutinos ajuta la reducerea compusilor inflamatorii din corpul dumneavoastra si contribuie la producerea substantelor antiinflamatori, ce ajuta la reducerea inflamatiei in diverse afectiuni cum ar fi cancerul, artrita si alergiile.

Reducerea riscului de diabet zaharat

Consumul regulat de cereale integrale, cum ar fi orezul negru glutinos ajuta la scaderea riscului de diabet de tip 2 si de asemenea ajuta la cresterea nivelului de energie.

Orezul neagru glutinos se spune ca ajuta la imbunatatirea sanatatii inimii prin reducerea formarii placii aterosclerotice in artere.