Kimbap (gimbap) este „sushi-ul coreean”: rulouri de orez cu ulei de susan, învelite în alge nori, umplute cu ou, legume și șuncă. Se taie felii și sunt perfecte la picnic sau la pachet.
Foi nori pentru kimbap
Alge nori Gold pentru sushi 50 foi 135g
Alge nori Gold, 50 de foi.
66,00 leiAdaugă în coș
Vezi produsul →
Kimbop (Korean Sushi)
Portii: 4Timp de pregatire: aproximativ 60 minute
Ingredients
- Ingrediente:
- 1 cană orez alb glutinos orez sushi
- 1 ½ cana de apă
- 1 lingură ulei de susan
- Sare dupa gust
- 2 ouă bătute
- 4 foi sushi nori alge uscate
- 1 castravete tăiat în fâșii subțiri
- 1 morcov tăiat în fâșii subțiri
- 4 felii de brânză prelucrată americană tăiate în fâșii subțiri
- 4 felii de șuncă gătită tăiate în fâșii subțiri
- 2 lingurițe ulei de susan
Instructions
- Instructiuni si mod de preparare:
- Clătiți orezul într-o strecurătoare sau într-un colizor până când apa curge limpede. Combinați orezul cu apa într-o cratiță. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la scăzut; se acoperă și se fierbe până când orezul este fraged, 12 până la 14 minute. Întindeți orezul fiert pe o foaie de copt pentru a se răci. Se condimentează cu 1 lingură de ulei de susan și sare.
- În timp ce orezul se fierbe, toarnă ouăle într-o tigaie la foc mediu-înalt și lasă să gătească fără a agita sau întoarce pentru a obține un strat plat de ou fiert. Când oul este complet gătit, scoateți din tigaie și puneți deoparte pe un fund de lemn pentru a se răci.
- Separați foile nori pe o suprafață plană și împărțiți orezul răcit între ele, lăsând doar o fâșie de jumătate de centimetru de alge marine în partea de sus a fiecărei foi. Aranjați fâșii de ou, castraveți, morcov, brânză și șuncă în straturi subțiri deasupra orezului. Începând cu partea de jos a fiecărei foi de nori, folosiți o saltea din sushi de bambus pentru a rula cu fermitate fiecare piesă într-o formă cilindrică. Ungeți fiecare sul cu 1/2 linguriță de ulei de susan și tăiați în șase bucăți uniform.
- Pofta buna!
