Descriere

Vermicelli din cartof dulce 400g

Acest vermicelli din cartof dulce este făcut din amidon de cartof dulce, după rețetă chinezească, și este uscat în cuiburi. După fierbere devine gri-transparent, foarte elastic și „mușcător”, cu o textură specială, apreciată în bucătăria chineză și coreeană. Pe ambalaj sunt descriși ca elastici și netezi.

Idei de rețete

Japchae – tăiței coreeni sotați cu legume, carne de vită și ulei de susan
Hot pot și supe picante în stil Sichuan
Tocăniță de pui sau porc cu tăiței
Salată rece cu oțet, usturoi și ulei de ardei iute

Cum se pregătește

Fierbe tăițeii 6–8 minute, până devin transparenți și elastici, apoi clătește-i cu apă rece. Pentru japchae, amestecă-i cu sos de soia, zahăr și ulei de susan, apoi cu legumele sotate. Pentru supe, adaugă-i direct în ultimele minute. Se potrivesc foarte bine cu gochujang pentru o variantă picantă.

De ce sunt diferiți de alți tăiței

Spre deosebire de tăițeii de grâu sau de orez, cei din amidon de cartof dulce nu se înmoaie prea tare și nu se rup ușor, nici după ce stau mai mult timp în supă. De aceea sunt foarte apreciați în hot pot, unde fierb mult, și în preparatele care se încălzesc a doua zi. Au un gust neutru, așa că preiau aroma sosului sau a supei în care sunt gătiți.

Sunt și o alternativă pentru cei care vor să varieze tipurile de tăiței din bucătărie. Combină-i cu ciuperci shiitake, spanac, morcov și ou pentru un japchae colorat, sau cu carne tocată și ardei iute pentru varianta chinezească „furnici urcând în copac”.

Informații produs

Cantitate: 400 g
Alergeni: vezi lista completă de ingrediente și alergeni de pe ambalaj.
Păstrare: la loc uscat și răcoros, ferit de lumina soarelui.
Țara de origine: China
Data expirării: vezi pe ambalaj.

Imaginea este cu titlu informativ. Vă rugăm să verificați informațiile de pe ambalajul produsului.