Fulgi de ardei iute Gochugaru 1kg

Este un ingredient esential in bucataria coreeana. Fara el, faimosul KIMCHI (de varza, castraveti, ridichi) nu poate fi preparat.

Greutate neta: 1kg

Tara de origine: Coreea de Sud

Ingrediente

• fulgi de ardei iute 100%

Comerțul cu mirodenii pe continent a existat de mii de ani, unele au fost folosite ca monedă la un moment dat sau chiar au declanșat războaie și expediții, precum și unul dintre motivele principale ale colonizării.
Bucătăria asiatică este un amestec de rețete unice și gustoase, cu arome îndrăznețe și aspect colorat. A devenit din ce în ce mai populară în ultimele decenii, deoarece oamenii pot călători mai ușor în această zonă și se pot îndrăgosti de bucatele locale.

Gastronomia asiatică cuprinde multe condimente diferite, de la parfumul capricios al cuișoarelor, folosit atât de des
în mâncărurile indiene până la piper, cum ar fi Sichuan, în mâncarea chineză. Deși sunt adunate sub denumirea de „condimente asiatice”, există diferențe destul de mari între condimentele vietnameze și libaneze, chinezești și indiane, coreene și iraniene. În afară de sosuri,
condimentele reprezintă nucleul bucătăriilor asiatice autentice de care multe dintre preparatele tale preferate pur și simplu nu se pot lipsi. Acestea accentuează gusturile cărnii, fructelor de mare și ale legumelor și conferă mâncării un plus de gust, aromă umami și un caracter unic.
Cea mai timpurie utilizare pe scară largă a ierburilor și condimentelor din Asia poate fi urmărită până în China antică și India. A evoluat de-a lungul veacurilor, devenind o parte integrantă a multor bucătării apreciate în toată lumea. Încă din 2700 î.Hr., o carte cu mirodenii
numită „Ben Chao Kang Mu” sau „Farmacopeea sistemică” a fost scrisă de renumitul ierburist și farmacist chinez Li Shih-Chen. Între timp, condimentele indiene au fost cultivate pentru prima dată în grădinile Babilonului în secolul al VIII-lea î.Hr. Scrierile lui Charaka și Susruta II din secolul al IV-lea î.Hr.