Alge de mare uscate – 200g. Dupa hidratare, greutatea lor creste de aproximativ 3 ori. Algele de mare pot fi gatite cu tot felu de bunatati de la peste, fructe de mare pana la legume. Algele de mare sunt recunoscute pentru proprietăţile lor antiaging şi afrodisiace dar marea calitate a algelor este conţinutul bogat în compuşi minerali, al căror principal rol este regenerarea!
ALGE USCATE TAIATE GL 200G
Sunt ideale pentru salate.
1 kilogram uscat de alge este echivalentul a aproape 10 kilograme de alge umede.
INGREDIENTE
Alge uscate (Laminaria japonica).
Greutate neta: 200g
Tara de origine: China
Legumele asiatice sunt utilizate în milioane de rețete. Bucătăria asiatică se referă la alimentele dintr-o regiune care găzduiește mai mult de jumătate din populația lumii. În această zonă vastă se află tradițiile culinare din Asia de Est (China, Japonia, Coreea), Asia de Sud-Est
(Thailanda, Vietnam, Malaezia) și Asia de Sud (India, Pakistan).
Datorită masei geografice vaste a termenului, unele ingrediente sunt utilizate în multe regiuni, în timp ce altele sunt specifice uneia sau câtorva regiuni. De exemplu, lemongrass, predominant în gătitul din Asia de Sud-Est, nu este utilizat în bucătăriile din Asia de Est, dar ghimbirul este folosit pe tot continentul. Lemongrass, originar din Asia de Sud-Est, conferă mâncărurilor o aromă de lămâie, citrice. Lemnos și gros, lemongrass nu este ușor de digerat, făcându-l ideal pentru aromarea
alimentelor. Căutați tulpini care sunt palide la capetele rădăcinii și verzi spre vârfuri. Pentru a elibera uleiurile aromatice, învinețiți tulpinile și apoi îndepărtați-le înainte de servire.
din întreaga lume.
Ridichea murata, denumită și Takuan, este un side-dish foarte popular in Coreea de Sud, Japonia si China. Pe lângă side-dish, ridichea murată se poate adăuga în mai multe tipuri de salate, se folosește în rulourile maki-sushi și în preparatul coreean kimbap.
Ciupercile Shiitake, alte legume asiatice foarte cunoscute și apreciate, au o aromă bogată, pământească și un gust distinctiv cel mai bine descris drept cărnos.
