Instructiuni si mod de preparare:

Pentru a face sosul teriyaki, amestecați sosul de soia și mirinul împreună într-o cratiță.

Adăugați zahăr și ghimbir în amestec și aduceți încet la fierbere.

Se presară ușor sare pe ambele părți ale somonului și se lasă 10 minute și se usucă.

Presărați puțin făină pe o parte a somonului și răspândiți uniform și faceți și cealaltă parte. Îndepărtați ușor excesul de făină.

Într-o tigaie, adăugați uleiul și începeți să gătiți somonul până este aproape gătit.

Acum puteți adăuga sosul teriyaki în tigaie și marinați somonul în el, în timp ce termină de gătit.

Serviți somonul cu câteva cepe de primăvară tocate și o porție laterală de orez și legume pentru o masă japoneză excelentă.