Szechuan Shrimp Stir Fry With Fried Rice

Timp de pregatire: aproximativ 25 minute Portii: 2 persoane

Prep Time 25

Servings 2

Ingrediente
12 creveți medii
4 căni de legume mixte broccoli, ardei roșu, ardei verde, morcovi, fasole verde, peapods, mazăre cu zahăr, castane cu apă, ciuperci, porumb pentru copii, sparanghel, etc.
2/3 cana de sos Szechuan
2 linguri ulei de măsline sau susan, arahide sau ulei de rapiță
2 căni de orez fiert gătiți orez conform instrucțiunilor sau folosiți orez gătit anterior, sau orez ambalat, cum ar fi Uncle Ben’s Ready Rice
2 linguri ulei de măsline sau susan, arahide sau ulei de canola
1 ou
1/2 cană de legume tăiate, opționale, morcovi, mazăre, castane cu apă, ciuperci, ardei, varză de fasole, aceleași legume folosite în mancare prăjița rapid etc.

Instructiuni si mod de preparare
Creveții și legumele - Combinați toate ingredientele într-o tigaie wok sau mare și gătiți timp de 4 până la 6 minute sau până când se fac creveții și legumele sunt fragede. Luati de pe foc și așezați mâncarea pe farfurii.
Orez prăjit - wok sau o tigaie cu ulei (este în regulă și de preferat dacă există resturi de sos Szechuan rămase în tigaie pentru aromă) adăugați orez, legume, crăpați oul și amestecați.
Se fierbe 3 - 5 minute sau până când se termină oul și orezul a început să se rumenească puțin. Serviți imediat. Mâncarea se serveste calda.
Poftă bună!